V Fiestas del Medievo
En las sabioteñas Fiestas del Medievo, que cumplen su quinta edición, coincide la recuperación de diferentes elementos de la historia local, íntimamente ligados al devenir histórico. Por un lado, se conmemora la Batalla de la Serna entre Juana la Beltraneja e Isabel la Católica, por el trono de Castilla. Por otro, la conquista de la villa por Fernando III el Santo, en la jugó el papel determinante Juan de Zúñiga, primer alcalde de Sabiote. Por último, la costumbre local de las carreras de caballos entre los acaudalados.
Todo ello confluye en tres intensas jornadas de recreación de la vida medieval con desfiles de tropas, justas, danzarinas orientales, faquires que incluyen la rememoración de la batalla y la procesión que siguió a la entrada de las tropas conquistadoras. Además, las fiestas suponen una buena ocasión para visitar el Castillo de Sabiote que, durante estos días, celebra jornadas de puertas abiertas de 11, 00 de la mañana a 0,30 de la noche.
